hotCHOC – Pistolet Pulvérisateur de Chocolat

445,00 

9 en stock

hotCHOC (hC) - Art.-Nr. 12-140-105. 9 en stock 33 × 25 × 13 cm 1.64 kg .

Description

Le hotCHOC (hC) est un pistolet chauffant pour travailler avec du chocolat.

barry callebaut partner krea swiss hotchoc chocolat

Il a été spécialement conçu pour pulvériser un mélange de 50% de chocolat / 50% de beurre de cacao dans une plage de température de 28C -35C. Une gaine de chauffage et d’isolation spéciale entoure la buse maintient le chocolat liquide. Le conteneur isotherme ralentit le refroidissement du matériau. Avec 40 watts de puissance et un piston/spirale spéciale il ya moins brouillard de pulvérisation avec la hotCHOC (hC) par rapport aux équipements sous pression de l’air!

Cete pulvérisateur à main électrique a été conçu spécialement pour travailler avec du chocolat. Il ya un “doit avoir” pour chaque chocolatier professionnel ou pâtissier.

Chaque hotCHOC (hC) est fourni avec un récipient de 550 ml, une rallonge de buse incurvée, chauffant de la buse spéciale, une isolation de la buse , un récipient avec l’isolation y un buse round jet R6 .

Nous recommandons le “Paquet Supplémentaire” avec des conteneurs supplémentaires et des pièces de rechange très pratique.

 

Informations complémentaires

Poids1.64 kg
Dimensions33 × 25 × 13 cm
Débit max. (eau)

120 – 200 ml/min

Viscosité max. (DIN-sec.)

20 – 28 DIN/sec

Capacité des conteneurs

550ml

Pays d'origine

Suisse

Sortie max.

40W

Type de prise électrique

EU, GB, US

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