chocMELTER 6kg – Schokoladen-Schmelzer

499,00 

chocMELTER (6kg) Art.-Nr. 19-110-000. Auf Lager 42 × 24 × 30 cm 6.54 kg .

Beschreibung

Schokolade Schmelzen, Temperieren und Erwärmen – sanft, schnell und kontrolliert!

Unser spezieller Schokoladenschmelzer ist der  kleinste aus unserem wachsenden Angebot an professionellen Schokoladenschmelzgeräten. Er wurde ebenfalls in Kooperation mit der Barry Ca llebaut UK Academy entworfen und entwickelt. Der 6kg-chocMELTER ist ideal für kleine Produktionseinheiten und eine perfekte Ergänzung des Geräteportfolios von Patissiers und Schokoladenkünstlern. Es verbindet innovative Wärme & Steuerungstechnologien mit einem leichten, platzsparenden, energieeffizienten Design.

Das System arbeitet mittels einer direkten sowie luftbasierten Induktionsheizung, sowohl von unten als auch an den vier Seitenwänden. Dieser innovative Ansatz erwärmt die Schokolade sehr viel schneller und effizienter als der Industriestandard der “nur von unten”-Heizungstechnik – welche viele Stunden braucht, um Schokolade zum Schmelzen zu bringen. Mit der Kombination aus Qualitätskontrolle und Temperatursensorik, welcher sich direkt innerhalb der Schokolade befindet (und nicht lediglich die Umgebungstemperatur der Luft nahe der Heizplatte misst), können Sie sich genauer Messergebnisse sicher sein. Die Heizeinheit schaltet sich automatisch aus, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist. Und wenn der chocMELTER-Behälter mit dem Deckel darauf genutzt wird, hält die Wärme dementsprechend lange vor. Dieses effiziente Energiekonzept führt zu erheblichen Betriebskosteneinsparungen.

Neben der Energieeinsparung, schnelleren Erwärmung und genauen Steuerung, wurde dieses kompakte aber dennoch leichte SCHWEIZER Qualitätsprodukt mit ergonomischen Tragegriffen und einem horizontal Bedienfeld ausgestattet. Bei diesem Gerät steht die maximale Hygiene im Vordergrund, da die elektrischen Komponenten einfach feucht abgewischt werden können und das Gerät, im Vergleich zu herkömmlichen Wärmegeräten, keine spitzen Ecken und Schraublöcher aufweist.

Der chocMELTER Wärmegerät wurde speziell entwickelt, um Schokolade zu erhitzen und im Temperaturbereich von 20°C-60°C /68°F-140°F warm zu halten. Abhängig von der erforderlichen Temperatur können mit dem chocMELTER auch andere, ähnliche Materialien wie z. B. Zuckergus, Glasur, Butter und dergleichen verarbeitet werden.

Zusammenfassung, warum unser chocMELTER sehr viel interessanter ist als vergleichbare Produkte? Innovation!
·  ¼ des normalen Energieverbrauchs
·  Schmilzt die Schokolade um Stunden schneller wegen der direkten Behälter Erwärmung von allen 5-Seiten
·  Genaue Temperaturanzeige durch direkte Messung IN der Schokoladenflüssigkeit, anstatt der ungenauen Bodenluft ausserhalb des Schmelzbehälters
·  Handlich, kompakt, modernes Design mit Tragegriffen
·  Schweizer Qualitätsprodukt, moderne Technologie mit besserer Hygieneleistung

 

Zusätzliche Information

Gewicht6.54 kg
Größe42 × 24 × 30 cm
Nennleistung

60 W

Behälter-Volumen

5,5l Wasser oder 6kg/13lbs Schokolade

Ursprungsland

Schweiz

Schmelzrate

6kg /13lbs Schokolade in 2-3 Stunden

Temperaturbereich

20°C – 60°C (68°F – 140°F)

Effiziente Beheizung

Luft & Direktkontakt von allen 5 Seiten

Temperatursensor

Innerhalb des Behälters für akkurate Messung

Material Produkteinheit

Hochwertiger Edelstahl

Abmessung netto

40 cm x 18 cm x 25 cm (Ohne Handgriffe)

Gewicht mit Verpackung

6.2 kg (verpackt, inkl. Behälter/Deckel)

Abmessung verpackt

42 cm x 24 cm x 30 cm

Stecker-Typ

EU, GB, US

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